外道で釣れたサバの加工

今日は、久しぶりに風強く船が朝からお休みでした。

丸一日お休みだったのは、9.1台風以来です。

急に肌寒くなりましたね、半袖が、家の中でも寒く感じます。


今日は慣れないスマホからの執筆です。

書き込めるだけでもありがたいと思わないとなんだけれどね。

というかパソコンからは、システムを直さないと書き込み画面がいまだ真っ白バグになっており、どうにも使えません、とほほ。

直し方の勉強からはじめないとで、キャパオーバーだわあほんと。

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今日はながいさんから写真をいただいたので、ご紹介です。

この日に釣った真鯛になります。

TOPの写真の真鯛ですね〜

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美味しそうなお寿司。

真鯛のお寿司を作ったそうです。

サーモン、えびは買ったものですね

みんな釣れたらいいのに、とコメントいただきました。

春の真鯛とはまた違って、身が締まって脂が乗っていたそうです。

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そしてこちらは、たくさん釣れたサバのその後です。

こちらが、サバ。

捌いて細く短冊に。

太刀魚を釣る時用の餌を、自作!

この状態にしたら、ジップロックに入れて、冷凍

がっちり凍ってから、真空パックにして、再び冷凍するんだそうです。

生の魚を真空にすると潰れてしまうんだそうです。

先に凍らせてから空気を抜くんですねー

自作すばらしいなあ。

餌とはいえ、買うと高いし。

たくさん釣れるといいですね!