お久しぶりに晩酌画像です、日本酒は「世界遺産・韮山反射炉」です。
ねんがんの まだいのこぶじめを てにいれた！ （ドラクエ風に）
このお話はあとにするとして。
今朝の釣果のお話を！
まずマダイ便。
食べ頃サイズいっぱい！！！
一番大きい子は、この子だったかなー？
調理しやすい塩焼きサイズ！
でも、とってもきれいで。
お顔も可愛かったです。
（アップの写真を撮り忘れたー！）
ちょっと量りの液晶画面（数字のところ）が汚れてしまっていて読みにくいですね・・・・明日量りを使う際には拭いておきます！
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さ、つぎつぎ。
豪華クーラーBOXで、いくらなのこの中身はぁぁぁというのを釣ってきたのは、せりせんせい。
久しぶりにホウキハタを見たわ～
もしかしてちょっと深場に行って遊んできたのかしら？
乗船がお１人の場合は、あっちに行ってみたい、こっちに行こう、などなど船長を動かしてみてください（笑）
さて、計量タイムです！
トプバッターは、ホウキハタ。
ホウキハタ、おしい！
もうすこしで１キロでしたね～
つぎ。
大量のオオモンハタから
この子をチョイス。
４５センチ、１キロ越え！
でっかいなぁ。
あとは、湾の中で
おおきなアジが。
尺アジが釣れちゃったら、
もうほんとうれしいね～
あ。
カンパチもいたんだった。
８７５ｇ
数字のとこ画面汚れていて数字読みにくくてすみません；
カンパチがおまけになってしまうほどの、せりさんの釣果は・・・
高級なお魚ばかり、どどーんと！
いやぁ全部乗せを撮るのが
とってもたいへんでした。
つるんとすべって
海に帰りそうになってしまって！
まだ乗せきれない子がいたんですが、海に帰ったら困るので積むのを諦めました・・・。
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夕方のアオリイカ便は、出船を見送る前に塾の送迎に行ってしまったので。
行ってらっしゃいも、お帰りなさいも言えませんでした。
明日はイカの写真を撮りたい！
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というわけで。
いよいよ本題？にはいります（笑）
このあたり長々書いたんですが誤操作で全部消えてしまったので。。。もう１度書き直していますとほほ。
先日、ながいさんに「真鯛の昆布〆」のレポートをいただいたので、機会があったらつくってみたい＆食べてみたかったんですねー。
そしたら、おおたさんがマダイを「ぜんぶあげるよ～」とくださったので。
３枚もいただいてしまったので、ふかっちぇさんに持っていき、「真鯛のお刺身の柵、1/4節ほしいです、昆布〆をつくってみたくて」、とお伝えしたら。
「作っておきましょうか～」と！！！
できましたよ～と昨日いただいたので。
今日は娘の塾の合間に、日本酒を買いに行きました。お刺身だから日本酒がいいよねやっぱり。何飲もうかしら～っと。
塾の待ち時間がこんなに楽しいのもなかなかないです、うん。
帰宅後、明日の朝ごはんの仕込みと、白菜の漬物を作って。
ラップをおーぷん！！
こんぶがしっとりとしていて。水分をたっぷり吸っていました。
さぁ。１枚めくってみます。
お刺身の水分が昆布にしみ込んだので。
代わりに昆布の旨味と香りがじっくりゆっくりマダイのお刺身に移っていって。
もうおいしいに決まってる！！
水分があまりないので、切るのが難しかったです。
包丁を研いでおけばよかった！
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で、TOPの写真になるわけですね～
いやほんと、おいしくって。
白身魚なのに。
香りがもうほんと昆布！
昆布の塩味がしみ込んで、調味料なんもいらなくって。
ねちょ っとした触感もおもしろくて、かむごとに旨味がふんわり広がって。
あっという間に、たべおわってしまいました。ついでに２合瓶も空になりました。
だっておいしすぎたんだもの！
まだあと半分のこっているので。
またあした食べようかと思います、ついでに飲もうと思います（笑）
真鯛が釣れたら、ぜひ！
晩酌写真をおまちしております！
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