旬のイサキを美しく・・・極上イサキお料理part3
美しすぎて。どこから手を付けたらいいんだろう? って、悩んでしまいそうな盛り付け写真が届いたので、お紹介。 ↑は、あおきさん作です! 白いお花は、イサキ釣りの外道さんで釣れたカワハギだそうです。 イサキの外道で釣れる…
美しすぎて。どこから手を付けたらいいんだろう? って、悩んでしまいそうな盛り付け写真が届いたので、お紹介。 ↑は、あおきさん作です! 白いお花は、イサキ釣りの外道さんで釣れたカワハギだそうです。 イサキの外道で釣れる…
ガンダム日記ばかりになってきたので、ここらへんでお魚ネタを! 昨日ながいさんにイサキのお料理の写真をたくさんいただいたので、 さっそく載せさせていただきます^^ 旬のうちに! ながいさんが乗船された日の釣果(6/13…
・・・座っているじゃんって突っ込みは無しで! いやぁ。ワタクシ思い立ったら~って割と行動が早めな方なんですが。 こんなに早く行くことになると思わなかった! 平日にムスコと2人でお台場へ行くつもりだったのに、実は船長も行き…
世の中明日は台風並みの風だの雨になるということで。 ご予約いただいていた皆様、釣行を楽しみにされていた皆様・・・ 根魚便には、かわゆい釣りガールさんのお友達グループが来るはずだったのです。 前回初めてお会いしたとき、キュ…
戸田のイサキは、まだまだ旬ですよー という訳で、旬のうちにイサキのレシピをお送りします! 作ってくださったのは、いつもお馴染み、ながいさんです。 先日釣られたイサキで作ってくださったんですが、明日も釣りに来られるとい…
春マダイ・・・・戸田沖は初夏の海になってしまいましたが、 寒い地方はまだまだノッコミなのかな? LINEで素敵なお料理写真をいただいたので、ご紹介です^^ 釣った場所→ 新潟っ! 釣った方→ おおしば夫妻。 奥さまがお料…
どうもおかみです。 毎日ガンプラガンプラとムスコがうるさいです>< 今日も買わされました・・・という話はあとにして。 6/9(日)のイサキと根魚の様子をちょっと書いておきますね~ まずは、根魚を狙った方々です。 貸し…
すっかりおさぼりしてしまった、んですが。 アレです。週の初めにイの付く野生生物さんが襲来されたりしたもんで、 イカさんどこかに行ってしまったみたいで、戻ってこられたのかどこかに行ったままなのか。 ・・・最近ムギさんに出船…
イカ釣りをしていて、サバが来るとうれしい~ というより「いらない・・・」という方の方が多いかとは思うのですが、 最近釣れてしまうサバは、大きいものだと50センチ級が混ざったりします。 そこで、鮮度の良いサバで作りたい…
んー。釣りを最後にやったのは4/29のムギイカ深夜便で釣果は3杯!だったんですが、 お魚を釣るのは2月にやった深海魚以来、でした。 前回↑の釣りは、深夜便に仲乗りとして乗っていき、 「イカリ打ったら明るくなるまで布団で寝…
最近どうも、ムギイカの釣果がにムラがあるように思います>< もう少し、もう少し釣れてくれたらいいのになって。 しかし、安定して釣れているのが、この子! 潮が変わった辺りから、鯖のサイズが急激にアップしたのです。 皆さんに…
・・・お料理のお写真をとっくのとっくに頂いていたんですが、 なかなかこう、まとまった時間が取れず。 気づけばもうすぐ・・・レシピを頂いてから1か月経ってしまう!という訳で。 まだまだ間に合う、ムギイカお料理色々part1…
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