釣れすぎちゃった魚の保存法と、正統派っぽい?お刺身の写真紹介~自宅でこんなの出てきたらびっくりだわ
↑作った人 せりさん。いつもの10倍やる気をだして作ったそうです。 10倍出しても刺身がヨレヨレしてしまう私はどうしたらいいんでしょかね・・・ ↑ 8/15に根魚便に乗船されて、アカハタ、カサゴ、 そして「根魚便の人でカ…
釣ったお魚お料理レポート
↑作った人 せりさん。いつもの10倍やる気をだして作ったそうです。 10倍出しても刺身がヨレヨレしてしまう私はどうしたらいいんでしょかね・・・ ↑ 8/15に根魚便に乗船されて、アカハタ、カサゴ、 そして「根魚便の人でカ…
釣ったお魚お料理レポート
お料理ページ2回目ぐらいで紹介させていただいた、浜松名物の「もちがつお」ですが、 実際に作って食べてみたよレポートが届きました! 作る=釣る(血抜きしないで脳震盪)から始まる訳ですが・・ ↑ こちら8/20に乗船された、…
カツオ・マグロ
夜10時を過ぎました、更新遅くなってすみません! あ、1泊2日旅行からは13:30頃帰ってきてますよ念のため! 明日は台風休み~と。船長がいつになく長風呂やらのんびりまったりしているので、夕飯も20時過ぎとかノロノロにな…
カツオ・マグロ
14時までに帰ってきてくださいーと、お願い?して、朝4時半に出船を見送りました。 なぜなら。 こんなにこんなにカツオがいると思ってなくて(船長が) 絵日記イベントのために旅行(近場のプール付きのホテルに泊まる)に家族でい…
カツオ・マグロ
昨日は夕方16時でしたが、今日はお昼に帰港しました。 今日はびっくり、キメた方が9人 もいました! しかし全員のお写真が無くってすみません; 今日は凪悪く船長が舵を離せず、船の上の写真が1枚もありません・・・オマツリして…
カツオ・マグロ
キメ釣りたいな~、この日に来た人いいな、なんて。 思っちゃうかもだけれど、朝の4時すぎに乗船して、帰りが16時! 怒涛の12時間耐久カツオ船でした。 お昼までカツオが見つからず。コマセを1投もできず全船帰港・・・って。 …
釣ったお魚お料理レポート
朝早く3時半からカツドウしております、おかみです。 朝9時頃に3時間ファミリーフィッシングのお客さんが帰ってくるまでになんとか書きあげます! 「カツオの心臓」1匹でポロンと1個。たくさん釣れた方しか作れないであろうお料理…
カツオ・マグロ
キメジの顔を今日も見ることが出来ました。 カツオを100本釣ると1本混ざるかなぁという打率なんですが、今日は2本(直前バラシ1;)でした。 ↑ わたなべさん「キメました!」。カツオは9本。全部で10本お持ち帰り。 &nb…
カツオ・マグロ
題名通りです、キメた方が5人。2本釣った方も! (でも全員の写真が無いですごめんなさい;) 一番大きかったのが、↑もりさんの6.3キロです。(カツオは9本) つぎ、みさかさんのキメです。 2本のうち1本しか量っていません…
つれづれ日記(お休み日記)
本日は、風と突然の雨により、やむをえず出船を見合わせました。 無茶して行って・・・何かあったら、というのがある訳で。 やはり安全第一・人命第一!なのです。 というわけで。急遽お休みになりました。 船が出る=お迎えする=お…
カツオ・マグロ
朝から雨。え、雨が降る予報だった? と。 50メートル先が見えない程の雨の中、頑張って帰ってきました・・・ TOPは15本の、えんどうさん(右)。今年4回来られて4回とも10本越え、という良い日に当たりましたねぇ。 いつ…
釣ったお魚お料理レポート
先日書いた記事「カツオどう食べる?part2。こんなのはいかが?お料理紹介」が好評だったので。 作ってみましたよ!!わたしにも作れそうな、シーチキン。外のベンチの上で!! 材料 カツオの中落ち(骨ごと)・・・2~3等分に…
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