お久しぶりの、お料理レポート

LINEでお友達→釣ったお魚のお料理写真をいただいたのでご紹介です。

真鯛釣りで釣れたお魚、になります。

まずは、かみくらさんの真鯛から。

アクアパッツァ！

粒マスタードの存在感が、んーたまらん！

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あとはTOP写真の「アラ煮」ですね。真鯛はすてるところがないといわれるお魚なので、お料理も多彩で楽しそう。

そして、外道先生の登場です。

「アカイサキ」です。南の方のお魚です。

温暖化に伴い戸田近辺でも見かけるようになりましたね

どんなお魚なのかって、お魚図鑑をご覧ください。

かみくらさんは、ポワレにしたそうですよ。フレンチですよー

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自分は食べたことがないのでわからんのです・・・

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そして、たなかさんからも、アカイサキのお料理をたくさんいただきました。

釣りが終わった後に、「アカイサキってどうたべたらおいしい？」というお話になって。

午後から乗船されるお客さまが「片栗粉つけてさっと炒めた後、エビチリソース絡めるとおいしいよ」と教えてくださったんですねー。ゆいとうさんありがとうございました！

で、田中さんがさっそくおうちで作ってくださいました！

「アカイサキのえびちり風 チリソース和え」

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おなかがすいているときに見ると、この写真はちょっとぐぅぅぅぅって来るね！

お刺身、塩焼き、だけじゃなくて。

さまざまな味付けのお料理で楽しんでいただけてうれしいです～

もうちょっと釣れたらメニューも増えるんだけど。

真鯛釣りで真鯛を釣るって難しい・・・・

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というわけで、遅くなりましたがお料理のお写真を載せさせていただきました。

釣ったお魚をみなさんがどのように食べているのか知ることができてとてもうれしいです。

またお写真お待ちしていますー！