一昨日、アジの泳がせ便にて釣りあげた「カンパチ・ワラサ」がお料理になりましたよ~
作ってくれたのは、さとう弟さん?(たぶん)。
アジを泳がせて釣ったお魚は、これ。
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あと、氷の下に良型シイラが埋もれています。
TOPのお写真は、ドドーンとお刺身盛りです!
色の濃い方ワラサ。ピンク色がカンパチだそうです。
たらふく食べられそうだなぁ・・・
こちらは、シイラのフライ。間にチーズが入っているそうです。
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こちらはワラサの竜田揚げ。
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白身なお魚がだから、いろんな味付けで楽しめますね~
ワラサとカンパチの握り
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どれがカンパチなのかワラサなのかちょっと見ただけではわかりません^^;
最後は、ちらしずし。
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カンパチとワラサのお刺身と、いくらがちりばめられて。
キラキラしてますね~
はぁぁぁ。
カンパチいいなー。ほんと羨ましい><
というか、このお魚料理は何人分あるんだろう?
きっとみんなでワイワイ食べたんだろうなぁ^^
いま、午前のアジの泳がせ便の船が帰ってきました。
今日も2~3キロぐらいのカンパチが2本あがったそうです。
計量してきますね~楽しみ!!
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